失落的老茶乡

　　袁崇阳依然记得首次参展“6·18”时的尴尬。

　　2017年，他所在的福建百丈岩茶业有限公司，亮相第十五届中国·海峡项目成果交易会，推介旗下白茶品牌“佰丈崈阳堂炭焙老白茶”。却不料，现场迎来了一张张“问号脸”——“白茶不是福鼎的吗？”“这个地名念作‘拓荣’吗？”

　　每当这时，袁崇阳便要不厌其烦地解释，柘荣也是白茶原产地。

　　柘荣县地处闽东，境内重峦叠嶂，气候温润，雨量充沛，天然适宜发展茶叶生产。民间种茶、制茶历史悠久，广泛生产白茶。袁崇阳表示，《茶经》有载称：“永嘉县东三百里有白茶山。”而在唐朝时，柘荣、福鼎同属永嘉县管辖。袁氏先祖在19世纪末，便在高山广种茶树，深入研究炭焙工艺，创号“袁记·东吉来茶行”，成为当地首屈一指的大茶商，在北京、上海等地开设分号。来自当地县志数据显示，1990年，柘荣全县茶园面积已超过3万亩。

　　然而，上世纪90年代末，由于竞争加剧，茶叶价格低位徘徊，越来越多的茶农选择种植效益更好的太子参。由此，大量茶山失管，柘荣白茶产业急转直下，陷入低谷。即便是历经百年传承的袁家茶行，也在2000年关停，之后仅偶尔为部分外地茶企代工。自主品牌被束之高阁。而袁崇阳所在的城郊乡岭边亭村坪岗自然村，近三分之二茶山处于抛荒状态。

　　“柘荣茶园规模小，种植、经营分散，茶叶种植一园多户或一户多块极为普遍，且加工水平相对滞后，加上人才缺乏、精品名牌少、营销市场不健全等，茶叶产业化水平低。”柘荣县茶业管理局相关负责人表示，在很长一段时间里，柘荣茶农以卖茶青或为大茶企代工为主，产品卖价较低廉。

　　返乡的新茶农

　　“柘荣白茶品质优，文化底蕴深，就这么埋没了，不可谓不遗憾。”有感于此，2015年，在北京闯荡多年的袁崇阳回到老家，成立福建省百丈岩茶业有限公司，有意重振当地白茶产业。他主张立足本土生态禀赋，传承古法炭焙工艺，挖掘历史文化内涵，重塑品牌影响力。

　　同年，袁崇阳与弟弟袁靖哲在太姥山脉主峰东狮山下，流转了近5000亩原始生态茶林。“这里终年云雾萦绕，水土纯净，雨量充沛，土壤肥沃，物种多样，有着许多制衡害虫的动植物，老茶树及茶叶可因此远离害虫的侵袭，由此减少乃至避免农药的使用。”

　　独特的地理环境孕育出了天然生态茶叶，而百年传承的炭焙老白茶工艺也重新有了用武之地。袁崇阳说，制茶过程严格遵循古法工艺，这套炭焙老白茶制作技艺先后被列为柘荣县、宁德市非物质文化遗产代表性项目，近日又通过了省级非物质文化遗产代表性项目公示。

　　此外，袁家兄弟将老号改名为“佰丈崈阳堂”，希望新品牌带来新突破。

　　复兴的茶产业

　　更大的突破，则源自与“6·18”的结缘。

　　由于曾在“6·18”茶歇区亮相，并收获了一众好评，2017年至2018年，“佰丈崈阳堂炭焙老白茶”连续两年以唯一指定白茶的身份，参展中国·海峡项目成果交易会。

　　“以前，柘荣白茶可谓‘养在深闺人未识’，‘6·18’则让消费者感受到柘荣高山白茶的好滋味。”柘荣县发改局副局长林群表示，这次“硬核推广”，让柘荣白茶一炮而红，并带来了大量订单。来自美国、韩国、柬埔寨等海外市场的客商均抛来了橄榄枝。

　　市场需求迅速传导到生产端。茶农重新回到茶园，关停多年的制茶厂陆续复工，茶青收购价格上涨近一半。根据袁崇阳的估算，全县制茶厂数量已在短短几年时间里，从10多家增加至300多家。

　　“6·18”带来的后续资源还不止于此。科技创新的力量正不断为柘荣白茶产业振兴赋能。

　　福建省空间信息工程研究中心联合福建省百丈岩茶业有限公司，共建研究生教育实践基地。未来，基地将深入挖掘柘荣炭焙白茶传统文化历史，通过搜集、记录、整理等工作，建立完整的档案，用录像等数字化媒体手段对其传统工艺进行真实、全面、系统的记录。

　　此外，百丈岩公司的原始生态茶林，还入选联合国工发组织2019—2022年“福建省特色农业向现代绿色农业转型提升”项目生态基地、福建省智慧城市协会智慧茶产业技术委员会老白茶智慧茶庄园基地。袁崇阳希望，这些创新资源能够带动柘荣白茶产业水平的提高，让古法工艺与现代制茶工艺实现深度结合。

　　对于未来与“6·18”的合作，袁崇阳还有更大的设想。打造数字庄园、推进茶旅结合，推动三产融合，培育“柘荣高山白茶”“柘荣长寿茶”等县域茶叶公共品牌……他希望能够与“6·18”有更深入的互动合作，协同创新，助力乡村振兴。