为深入实施乡村振兴战略，助力精准扶贫，补齐“精神短板”，为决胜全面小康贡献更大力量，12月30日，2020年漳州市文化科技卫生“三下乡”集中服务活动在长泰县坂里乡新时代文明实践广场正式启动。本次活动以“积极融入新时代文明实践加快实施乡村振兴战略”为主题，6•18协同创新院食品产业技术分院专家林常青、陈健旋、陈健凯等作为科技特派员现场对酿酒企业进行红曲酿造技术指导。

    科技特派员们还现场走访了漳州长泰坂兴红酒厂、黄氏酒厂等酿酒企业，并与企业技术人员交流了红曲霉菌株筛选分离技术、拌曲方法、酿造条件优化及成品质量把控等问题，取得了当地酿造企业的一致好评。下一步，6•18协同创新院食品产业技术分院将继续充分利用自身资源，把更多技术带向乡村，服务乡村地区经济发展。