无人机航拍采集茶园数据、茶农确认茶园现场址界、数据录入、技术人员逐一核对图斑……寒冬时节，福鼎市桐山街道岭头村，茶园大数据溯源工作正紧锣密鼓进行，为即将在全市范围启动的大数据溯源平台应用做好准备。

    作为中国茶业百强县，福鼎围绕“生态清新·福鼎白茶”绿色高质量发展新定位新目标，推进基地化生态茶园和信息化可追溯体系建设，推动标准化生产、品牌化经营，促进茶业一二三产深度融合，提升全产业链整体效益和核心竞争力。

    2019年，福鼎全市茶园可采摘面积约30万亩，茶叶总产量2.92万吨，其中白茶产量2.33万吨，涉茶总产值106.5亿元，全市农民人均可支配收入的一半以上来自茶叶。

    茶叶全程可追溯

    白琳镇翁江村作为福鼎茶叶全程信息化可追溯试点村，在去年3月茶季先行先试凭卡交易。

    该村党支部书记蔡佳喜介绍，全村现有3084亩茶园录入大数据库，茶农有茶园信息卡，茶青经纪人有经纪人信息卡，茶叶企业有茶企信息卡，这些是茶叶交易的通行证。

    交易时，经纪人、茶企通过扫码茶农的茶园信息卡，高效实现了茶青信息的甄别和收集。翁江村村民蔡尔西说：“茶园信息卡不仅有监管作用，茶农也可以通过这张卡享受到支农政策。受疫情影响，去年茶季我购买加工设备时资金不足，按照茶园信息卡中可追溯茶园拥有2亩以上授信10万元至20万元的优惠政策，市农村信用社给我放了10万元纯信用贷款，解了燃眉之急。”

    “茶农需要持茶园信息卡才能把茶叶卖给茶叶经纪人，这样我们能确保收的茶是从这个地方来的，极大保障了白茶质量安全。”茶叶经纪人黄国雄称赞道。

    福鼎人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生认为，溯源管理大数据平台的建立，能从产地源头抓起，从根本上对全市白茶生产流通全程监管，让每一片茶叶有据可循、有据可查，同时让消费者喝到正宗、优质的福鼎白茶，切实为福鼎白茶正本清源。

茶园建设基地化

    去年11月，首届中国·福鼎生态白茶发展论坛在福鼎举办，与会者共同探讨福鼎白茶产业可持续发展之道。

    “发展生态茶园正当其时，福鼎不但有生态环境和自然条件优势，而且地方政府高度重视和众多茶企高度认同。”中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建说，福鼎白茶产业定会迎来新一轮发展高峰。

    福鼎坚持生态保护优先、建设生态茶园。2018年10月以来，福鼎相继下发关于茶园及其周边禁止使用除草剂、关于茶园不使用化学农药等通知，持续抓好茶叶质量安全源头管控工作。同时，采取“公司+基地”“公司+合作社+茶农”“公司+企业联合社+农民利益激励”等模式，鼓励企业建立标准化茶园基地，推动农户小散茶园向龙头企业流转聚集。截至目前，福鼎已建设基地化生态茶园15万亩。

    生态茶园管理、信息化溯源体系建设、白茶衍生产品开发、茶旅融合发展等亟须科学技术、科研人才的支持和帮助。去年10月，中国白茶研究院在福鼎应时而生，福鼎白茶产业进入发展关键期。“接下来，我们要主攻两个重难点问题，一是不使用化学农药，二是推广大数据。”蔡梅生说，通过白茶研究院推动校地和茶企三方开展产学研用合作，培养更多茶企领军人才和茶业实用人才，同时为品种选育、生态种植、技术提升、产品开发、品牌打造、茶旅融合和行业管理服务等提供智力支持。