邱彬，福州大学化学学院教授，博士生导师，香港理工大学和香港浸会大学博士后，福州大学食品安全与生物分析教育部重点实验室副主任，福建省闽江科学传播学者，福建省食品药品监测与风险评估专家，主要研究领域食品安全，农产品质量控制、疾病早期诊断、药物分析，在国外重要刊物上发表SCI论文二百余篇，多次获得福建省科技进步一、二、三等奖，主持和参与国家自然科学基金、国家“863”计划、国家科技支撑计划项目、福建省自然科学基金、福建省科技重大项目等科研项目，获得国家授权专利50余项。