本项目根据茶叶杀青机对温控系统的需求，该系统的开发将按照茶叶杀青需求分析、系统初步设计、详细设计、系统开发、系统调试、系统实施六个步骤来实现。系统总共包括三部分：（1）温度测量系统：包含温度测量传感器和信号处理模块，主要负责实时监控茶叶杀青温度，温度传感器输出信号通过后续的信号处理与放大电路转化为模拟信号传递至后续的控制系统。（2）控制系统：接收采集的温度数据，并实时数字显示。（3）执行机构：根据控制系统的决策信号，驱动电磁阀门控制燃气流量大小，从而改变茶叶杀青温度，控制加热时间。

    本项目的特色与创新：（1）温控系统采用单片机为微处理器成本低廉，具备良好的“人机对话”模块，实现了客户系统参数的设置与茶叶杀青温度的实时状态显示，并具备定时保护功能。（2）将模糊控制理论运用于茶叶杀青温度的过程控制中。模糊控制是模糊数学与控制理论结合的产物,也是智能控制的重要组成部分。模糊控制在一定程度上模仿了人的控制,能够解决许多复杂而无法建立精确数学模型的控制问题，因此可以有效的控制杀青温度和时间，保证茶叶杀青品质。

    项目可实现：1.实时数字显示茶叶杀青温度。2.数字键盘输入设置客户系统参数。3.温度控制精度±5℃。4.具备杀青定时控制功能。