1、恩施硒土豆以本地土豆“马尔科”“品种”为原料，种源稀缺。2、恩施为山区，不利于大规模种植与采摘。3、土豆深加工技术薄弱。

    1、选育“马尔科”品种，形成优良品种基地1个。2、探索与形成马铃薯富硒种植技术，达到富硒标准。3、探索适宜本地规范化种植技术，形成规范化种植规程1个，并进行推广示范。4、开发以硒土豆为原料的休闲食品3个。