鲍鱼加工副产物高效增值深加工技术及产业化

福建省深蓝生物科技有限公司

更新时间:2021-10-12

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所属领域

食品饮料

项目类型

制造业

技术水平

其他

合作方式

合作开发

项目简介

    利用鲍鱼鲍鱼脏器加工副产物提取、分离、纯化工艺以及多糖的结构和功能活性,开发功能性产品有效地解决了脱除鲍鱼多糖中杂蛋白的难题,提高了多糖纯度,并保持了多糖活性。根据其功能,开发了鲍鱼多糖营养功能剂料的产品,并将其加工成鲍鱼多糖软胶囊等。利用鲍鱼鲍鱼内脏加工副产物加工海鲜调味料(酱或粉)。提高鲍鱼副产物综合利用,降低生产成本,提高经济效益。

    合作方式:合作实施。

    现有工作基础:提供适当的研发经费。


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