利用鲍鱼鲍鱼脏器加工副产物提取、分离、纯化工艺以及多糖的结构和功能活性,开发功能性产品有效地解决了脱除鲍鱼多糖中杂蛋白的难题,提高了多糖纯度,并保持了多糖活性。根据其功能,开发了鲍鱼多糖营养功能剂料的产品,并将其加工成鲍鱼多糖软胶囊等。利用鲍鱼鲍鱼内脏加工副产物加工海鲜调味料(酱或粉)。提高鲍鱼副产物综合利用,降低生产成本,提高经济效益。
合作方式:合作实施。
现有工作基础:提供适当的研发经费。
更新时间:2021-10-12
所属领域
食品饮料项目类型
制造业技术水平
其他合作方式
合作开发利用鲍鱼鲍鱼脏器加工副产物提取、分离、纯化工艺以及多糖的结构和功能活性,开发功能性产品有效地解决了脱除鲍鱼多糖中杂蛋白的难题,提高了多糖纯度,并保持了多糖活性。根据其功能,开发了鲍鱼多糖营养功能剂料的产品,并将其加工成鲍鱼多糖软胶囊等。利用鲍鱼鲍鱼内脏加工副产物加工海鲜调味料(酱或粉)。提高鲍鱼副产物综合利用,降低生产成本,提高经济效益。
合作方式:合作实施。
现有工作基础:提供适当的研发经费。
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