本项目以从自然环境中筛选出的多种益生菌，通过遗传技术改良（包括特定抗菌肽基因插入、细胞融合等手段），结合宁德本地特色的太子参提取物、茶叶提取物组成的独特培养基，采用多菌体共融合发酵工艺深度（两个月以上）培养而成，产品富含多种益生菌、活性多糖、功能性氨基酸、小肽、丰富的生物活性酶且含有SOD，以及多种B族维生素、生长促进素、抗菌肽等。

本项目适用于大黄鱼的全程海水养殖，可以改善大黄鱼肠道，促进冰鲜或饲料的消化吸收利用率，增强全程（特别是幼苗期）的免疫力，减少发病与死亡率，提高养殖效益。

我国大黄鱼全年养殖总产量约为20万吨，养殖过程中（特别是高温期）发病率非常高，存活率较低（30%～50%）不等，亟需提升。养殖中以冰鲜投喂为主，全年的冰鲜用量约80万吨，饲料使用量约6～7万吨。本项目所提供产品具有减少发病率与死亡率的功效，使用时主要作为大黄鱼冰鲜或饲料的拌料使用，预计需求量在4万吨/年，市场容量非常大。

项目经过两年多的产品研发，已成熟，目前正进行市场应用。效益分析与要求：项目完成后，可减少大黄鱼发病率，使大黄鱼存活率提升5%左右，极大提升养殖户养殖效益。本产品预计年销售额0.5-0.8亿元，实现上缴利税350万元左右。