研发海洋源功能的蛋白/肽、多糖等的绿色高效制造技术，开展生物活性物质及功效成分的构效、量效关系以及生物利用度、代谢效应机理的研究与开发；研发稳态化保持技术及以提高活性为目的的剂型复配技术，围绕增强免疫功能、缓解体力疲劳、辅助降血脂等功能类型，发展天然、绿色、环保、安全有效的功能性食品，开发适合不同人群的营养强化食品。通过新产品、新装置、新工艺和配套系统的开发，对传统产品相关的工艺、装置、系统进行改革，实现在新型生物医药制品、功能食品等领域的产业化应用推广。