食醋液态发酵与固态发酵罐项目

漳州职业技术学院

更新时间:2020-09-06

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所属领域

装备制造

项目类型

制造业

项目年份

2020

项目状态

可产业化

合作方式

合作开发,其它

项目简介

    液态醋酸发酵罐系统,由一只 50L 全透明的发酵罐筒体、ZXS-T02 型通气机、GXP-B90 型消泡机,料泵、冷热调温系统及智能控制柜系统等组成。立式食醋固态发酵罐系统,由一只具有上下进出料口的,带有通气假低的固态发酵的菌床 650L 和带有自动恒温系统的醋酸储液槽360L 内,自动育种培菌的均匀布气系统、回淋系统、冷热循环恒温水系统、尾气回收系统。液态发酵系统用于酿造食醋,乌醋、陈醋、红醋、白醋、各种果醋、醋饮的产品的最理想的专用发酵设备。具有高效、节能、操作简便,结构紧凑,运行平稳,使用寿命长等特点。


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    目前对接与转化情况:已对接

    预期市场前景与效益:该设备精巧且使用方便,可为小型化食醋、果醋、醋饮等产品生产企业及家庭作坊式生产企业提供设备支持。

    期望合作方(如某领域的行业企业或科研院所、地方政府等):食醋生产企业、高校发酵及酿造实训室。


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